今日、開店時間を遅らせていただいたのは、
神宮前の有名ハンバーガーショップ
「GORO'S★DINER」の宇田川町店がプレオープンするため。



こんなウチの店にもご招待の案内を頂きました。
場所は渋谷宇田川町、ハンズのちょっと先、
40代以上の方なら最初にタワーレコードが出来た所の
向かいの吉野家の脇を入った所で通じるかな（笑）

音楽マニアなら、CISCOの跡地で通じるでしょ？！



外観はこんな感じ、店前にテラス席が設けられてます。



お花は特等席に飾ってくれました！



れんが造りの店内、非常にイイ雰囲気です！



オーナーの吉澤さんとツーショット！（笑）
オレの顔マルッ！！
大先輩にも関わらず仲良くしていただけて光栄です。



宇田川町店は、従来の鉄板グリドルはもちろん、
チャコールグリルがあります。炭火焼ですよ！
オーナーの初焼き姿を激写。



ご相伴にあずかった炭火焼ハンバーガー。
とにかく積み方が芸術的です。



こんがり焼きめの付いたバンズ、今までのバンズと
明らかに違う。。。。



うぉっ！！やっぱりバンズが別物。
今までのもっちりしたバンズではなく、さっくりとした歯触りの
アメリカチックなバンズです。
味はウチの「肉喰ってる〜〜！」って感じとは別物、
さっくりバンズ、柔らかくてジューシーなパテ、シャキシャキの野菜
そしてソースが渾然一体となって美味しいハーモニーとなり
積み方同様芸術的な美味しさを醸し出します。
その後がビックリ！
上質なモルトのようにピート香がふわっと香ります。
うわぁぁぁ......ウマい。。。これぞ炭焼き。

聞けばバンズは今回の炭焼き用に開発したものだそう。
正直従来のバンズはパテが美味しくないと、バンズの
味に負けてしまうほどの力強さがあった。
あれはあれでGORO'Sならではの力強いパテと、ソースで
美味しかったのだが、このバンズには正直参った。

うーん。。。ウチも頑張らねば。

開店おめでとうございます！
これからもおいしいハンバーガーを作って下さい！
ウチと同じ月曜定休なんだよね。。。
早く起きてランチに行こうかな。。行けるかな。。。